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全面釋放創(chuàng )新活力，海底撈花式整活，“名利雙收”

2024/1/9 17:18:34      企業(yè)供稿

2023年，消費市場(chǎng)全面復蘇，餐飲行業(yè)也迎來(lái)消費熱潮。餐飲頭部企業(yè)海底撈在“啄木鳥(niǎo)計劃”的推進(jìn)下，運營(yíng)效率在不斷提升。在2023年中，海底撈更是通過(guò)對產(chǎn)品和服務(wù)的延伸，實(shí)現逆轉。

據海底撈財報顯示，截至2023年6月30日，海底撈實(shí)現營(yíng)收188.86億元，較去年同期增長(cháng)24.6%；凈利潤22.59億元?！皠?chuàng )新”成為海底撈今年的標簽，過(guò)去以生日服務(wù)、美甲服務(wù)著(zhù)稱(chēng)的海底撈，在2023年，開(kāi)始注重門(mén)店用餐氣氛、顧客體驗、為顧客提供情緒價(jià)值，以各種花樣整活，實(shí)現“名利雙收”。


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今年上半年，海底撈通過(guò)演唱會(huì )大巴車(chē)、在門(mén)店布置演唱會(huì )“分會(huì )場(chǎng)”；與票務(wù)平臺聯(lián)合發(fā)起“歡樂(lè )續場(chǎng)計劃”等吸引年輕消費者；冰封玫瑰、洗頭服務(wù)、夜市擺攤、校園火鍋等創(chuàng )新服務(wù)也讓海底撈頻頻出圈，登上熱搜。

今年8月和11月，海底撈還在深圳和青島分別開(kāi)設了全國首家的“牛肉工坊”和“海鮮工坊”特色主題店，推出融合當地飲食習慣的產(chǎn)品，更好地與消費者產(chǎn)生共鳴。

另外，海底撈更加重視釋放一線(xiàn)創(chuàng )新活力，傾聽(tīng)消費者的聲音，賦予區域更大的自主權深入洞察市場(chǎng)；同時(shí)獎勵員工創(chuàng )新，為提出創(chuàng )新建議且通過(guò)的員工提供獎勵，提升基層員工的戰爭力和積極性的同時(shí)，也提升了員工的整體收入水平。

在競爭激烈，行業(yè)標準不斷提高的當下，海底撈從內部?jì)?yōu)化調整，加強創(chuàng )新升級，以多元化的服務(wù)和產(chǎn)品滿(mǎn)足消費者的需求。